حذر خبراء ألمان من أن سوء التغذية يهدد جسد وذهن كبار السن حيث أنه قد يتسبب في إصابتهم بالأمراض المُعدية وتراجع قدراتهم المعرفية فضلاً عن أنه يزيد من خطر تعرضهم للسقوط، وما ينجم عنه من الإصابة بكسور.
أوضح الخبراء في الجمعية الألمانية لأمراض الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي أنه عادةً ما يفقد كبار السن شهيتهم نظراً لمشاكل المضغ والبلع أو أحد الأمراض النفسية، مثل الاكتئاب، مشيرين إلى أن أعراض سوء التغذية لدى كبار السن تتمثل في انخفاض مؤشر كتلة الجسم إلى 20.5 أو أقل أو فقدان الوزن بشكل ملحوظ.
ولمواجهة هذا الخطر، نصح الخبراء الألمان كبار السن بتناول 5 وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلاً من 3 وجبات كبيرة، على أن تحتوي تلك الوجبات على خبز الحبوب الكاملة أو الخضراوات أو منتجات الألبان كاملة الدسم.
كما يمكن تحفيز الشهية لدى كبار السن من خلال تغيير مكونات الوجبات من آن إلى آخر وأن تكون الوجبات غنية بالألوان ومُبهرّة قليلاً.